随着盛夏的脚步渐近，冰淇淋市场迎来了传统的销售旺季。然而，今年的冰淇淋市场却呈现出不同寻常的态势，曾经风光无限的高端冰淇淋品牌纷纷遭遇寒冬，而以平价雪糕为代表的市场力量正重新崛起。近日，备受瞩目的茅台冰淇淋也陷入了困境，多家门店停业的消息不胫而走，迅速占领了社交媒体的热搜榜单。
茅台冰淇淋，这个在2022年7月由贵州茅台重磅推出的新品，曾以其独特的茅台酒风味和高价定位吸引了无数消费者的目光。贵州茅台当初推出这款冰淇淋的初衷，是想借此吸引年轻消费群体，使茅台酒成为他们接触的第一款酒类产品，从而推动茅台品牌的年轻化和时尚化。然而，市场反应却并未完全达到预期。
茅台冰淇淋上市之初，确实掀起了一股不小的热潮。许多消费者出于好奇和尝鲜的心态，纷纷前往门店购买体验。然而，这股热潮并未持续太久。随着时间的推移，茅台冰淇淋的销售逐渐显现出疲态。有冰淇淋经销商坦言，该款冰淇淋在火爆一阵后，市场热度迅速降温，他们已经停止进货。
即便是周末的黄金时段，北京朝阳大悦城的茅台冰淇淋旗舰店店内也显得冷冷清清。为了促销，店内甚至推出了“买一送一”的优惠活动，试图吸引顾客。然而，从现场情况来看，这一举措并未能有效提振销售。更令人关注的是，茅台冰淇淋小程序的数据显示，目前有7家旗舰店已经处于暂停营业状态。这些停业的门店遍布北京、广州、深圳、青岛等多个重要城市。此外，成都万象城店也显示为搬迁中状态。
茅台冰淇淋的遇冷并非孤例。近期，另一高端冰淇淋品牌钟薛高也陷入了困境，甚至传出了濒临破产的消息。其创始人更是亲自直播带货卖农产品，希望通过这种方式来偿还债务。这些高端冰淇淋品牌的困境，似乎预示着雪糕市场正在经历一场深刻的变革。
有雪糕市场业内人士指出，目前5元左右的雪糕产品正在重新成为市场的主流。这一变化反映了消费者对于冰淇淋价格的敏感度正在提高，他们更愿意选择性价比高的产品。与此同时，高端冰淇淋品牌在追求高品质和独特口感的同时，也面临着市场接受度和价格定位的挑战。
面对市场的风云变幻，茅台冰淇淋和其他高端冰淇淋品牌需要深刻反思并调整策略。如何在保持品牌特色的同时，更好地满足消费者的实际需求，将是他们未来需要解决的重要问题。而对于整个冰淇淋行业来说，如何在激烈的市场竞争中保持创新力和竞争力，也将是一个值得深入研究的课题。
本文源自:金融界
作者:青枫
