提起鲜榨果汁,多数人脑海中浮现出的会是“新鲜、营养、健康”这类关键词。
果汁的优点不少,口感好、颜值高,富含维生素与矿物质。多项研究也表明,每天吃水果能降低冠心病和脑中风的发生,因此,很多肾友觉得每天喝果汁对身体健康很好。
那事实真的如此吗?
答案:肾友尽量别喝果汁!
喝果汁≠ 吃水果,即便鲜榨果汁也不能代替新鲜水果。普通人也是一样的。
原因1
水果榨汁会破坏植物细胞壁,使得游离糖大大增多。我们喝果汁和吃水果对身体代谢影响是不一样的。
果汁糖分吸收速率快,升血糖的效应快得多,也更容易促进尿酸和甘油三酯生成。
而且我们在喝果汁时很容易一下喝多,比如吃3个橙子,饱腹感会比较强,我们一般会慢慢吃,但要是把3个橙子打成1杯果汁,那可能分分钟就喝完了,而且连续喝几杯也是不知不觉的事。
原因2
新鲜水果除了含糖之外,还含有许多的膳食纤维、多种维生素等有益身体的成分。
而果汁,在制作过程中也会使原本水果中的膳食纤维大量耗损,而膳食纤维被认为是新鲜水果中很重要的营养元素,因此,鲜榨果汁也不能提供完整水果的全部益处。
对于果汁饮料类,那就更别提了,不但缺乏新鲜水果维生素、纤维等重要营养元素,往往在制作过程中还添加了很多添加剂,对健康更无益。
还有,如果是外卖的鲜果汁,商家为了果汁氧化变色会加入护色剂,这样的“天然果汁”会变得很不健康。
因此,日常生活中经常喝果汁,其实是会增加身体代谢负担的。
如果你是有血糖高、血钾高、尿酸高、血脂高等代谢问题的肾友,就更得注意了!
无论多好的榨汁机,都不能从根本上解决营养素遇到氧气发生损失的问题,不能解决果汁消化吸收速度太快的问题,更不能解决很容易多喝的问题。所以,对于肾友来说,要想真正得到水果的好处,还是直接吃新鲜水果吧!