最近湖南中医药大学医学院接诊了一位女患者，白色绦虫经常从她体内钻出来，让她很恐慌。
从患者自己录制的视频中可以看到，白色的绦虫只有几厘米长，钻出人体后仍然会在地上蠕动。专家初步判断这是猪带绦虫的孕节。经过治疗，患者排出一条4.95米长的猪带绦虫。据报道，该女子有长期食用生食品的习惯。
最近，生腌海鲜在网上火了。医生提醒，生吃腌制海鲜有风险，白酒短时间内无法杀灭微生物。生腌海鲜可能携带多种致病菌，肝吸虫、异尖线虫等寄生虫也可能存在。经常吃生鱼片和醉虾的人，一定要定期进行寄生虫检查和杀虫治疗。
有的寄生虫感染人，刚开始甚至没有任何症状！建议生吃要慎重，食物最好是煮熟的！
上述事件也引起了网友的热议，尤其是在广东潮汕，堪称生腌ldquordquo的诞生地；但这种东西对潮汕人来说是一种美食，对外人来说却是名副其实的ldquo毒药rdquo。
被广东人腌制生吃有什么风险？腌制没有经过高温烹饪，里面可能有有害的细菌和病菌。比如创伤弧菌，一种细菌，通常生活在虾、蟹、鱼等海洋生物体内。如果这种细菌存在于人体内，可能会导致四肢急性坏死性筋膜炎和肠胃炎。如果48小时内得不到有效控制，就会发生感染性休克，人的生命会受到严重威胁。
不仅是创伤弧菌，还有一种病毒叫甲肝病毒。甲肝大家都不陌生，早在30多年前，上海就有过甲肝病毒在人们生活中肆意妄为的例子。现在中国的甲肝病例还是很多的，和吃海鲜有很大关系。
最后是寄生虫，第三次全国计划生育调查显示，在常吃生食的珠三角，感染肝吸虫的概率可达近24%，不仅有肝吸虫，还有异尖线虫、血虫卵等。其中，异尖线虫是新鲜海鲜中最常见的寄生虫。这种寄生虫一旦感染人体，会引起腹痛、腹泻，甚至恶心，长期无法缓解。
对于生腌制有寄生虫和病菌的问题，有人会解释说，腌制东西的时候会放醋和白酒进去，河鲜和长时间浸泡的海鲜里面的病菌和寄生虫肯定会被杀死。
但大多数人并不选择高浓度的白酒，而是选择低浓度的黄酒之类，追求更好的生腌口感。往往就是因为这样，生腌中的寄生虫即使泡好后不立即食用，也会存活十天甚至更长时间。像一些病菌，即使在人体内，也能承受胃酸的压力，在人体内存活数天。
即使用高浓度白酒制作生咸菜，很多人也会认为冷冻会杀死生咸菜中的寄生虫。其实，未煮过的生咸菜中所含的寄生虫，不仅仅是我们刚才讲的那几种，还有各种各样的。也就是说，只有高浓度酒精和低温储存，只能消灭部分病菌和寄生虫，并不能完全让声音真正健康。
